如果漫步在琼海市的街头，你能在街道两旁侧立的酒店、宾馆餐厅玻璃橱窗上，看到诸如文昌鸡、嘉积鸭、万泉鲤……等醒目的菜肴种类。或许岛外的人更熟知的是文昌鸡等海南“四大名吃”，可是来到博鳌，也一定要尝一尝万泉鲤这个宝岛美食。
万泉鲤因盛产于琼海境内的万泉河中而得名。由于万泉河水质优良，适合于鲤鱼的生长，河中鲤鱼成群，且体大肉肥味美，营养价值极为丰富，是当地人招待贵宾的宴上佳肴。夏秋时节，博鳌镇的餐厅饭馆中，几乎是少不了万泉鲤下酒进餐的。
万泉鲤食法多样，以姜葱清焖鲤鱼为上品，味道鲜美可口，因而享有盛名。至于外地游人，素有“不吃万泉鲤，枉为博鳌行”之说。
万泉鲤营养丰富，一般重1至2公斤，大者达10至15公斤。秋天，万泉鲤蓄脂肪过冬，此时最肥美。万泉河鲤吃法多种，通常吃法有甜酸鲤鱼、清蒸鲤鱼、姜炖鲤鱼、也有将鱼片打边炉，也就是鱼肉火锅，深受博鳌当地居民和游客的欢迎。
查看更多精彩图片>>
如果漫步在琼海市的街头，你能在街道两旁侧立的酒店、宾馆餐厅玻璃橱窗上，看到诸如文昌鸡、嘉积鸭、万泉鲤……等醒目的菜肴种类。或许岛外的人更熟知的是文昌鸡等海南“四大名吃”，可是来到博鳌，也一定要尝一尝万泉鲤这个宝岛美食。
万泉鲤因盛产于琼海境内的万泉河中而得名。由于万泉河水质优良，适合于鲤鱼的生长，河中鲤鱼成群，且体大肉肥味美，营养价值极为丰富，是当地人招待贵宾的宴上佳肴。夏秋时节，博鳌镇的餐厅饭馆中，几乎是少不了万泉鲤下酒进餐的。
万泉鲤食法多样，以姜葱清焖鲤鱼为上品，味道鲜美可口，因而享有盛名。至于外地游人，素有“不吃万泉鲤，枉为博鳌行”之说。
万泉鲤营养丰富，一般重1至2公斤，大者达10至15公斤。秋天，万泉鲤蓄脂肪过冬，此时最肥美。万泉河鲤吃法多种，通常吃法有甜酸鲤鱼、清蒸鲤鱼、姜炖鲤鱼、也有将鱼片打边炉，也就是鱼肉火锅，深受博鳌当地居民和游客的欢迎。
查看更多精彩图片>>